all
龍蝦粥
龍蝦粥其實都冇咩技巧,都係分享吓心得咁解。首先龍蝦要新鮮(廢話嚟,sor9ly)。老實講,自己屋企食冇必要買 live,死咗嘅啲肉都可以好爽。想知死咗仲新唔新鮮,揸住個龍蝦頭,條尾唔會鬆,唔會想甩出嚟就可以。真係有鋪癮,死咗嘅海鮮唔買嘅朋友,我都建議買最平嘅波士頓龍蝦,頭大大,個粥仲有味。
家常系列:棉花臘腸蒸雞
有睇開我啲嘢嘅朋友可能記得我兩年前已經寫過《冬菇臘腸蒸雞》,咩事無理啦肺加個「棉花」又嚟開新 post?原因當然有!就係買雞!睇內文就知。不過講反轉頭,重點其實係呃 page view,就係咁簡單。事不宜遲,開波啦喂!
美式燒豬仔骨 Barbecue Pork Ribs
燒豬仔骨最緊要係咩呢?係,當然要好味。。。跟我整嘢食本身就一定好味。咁仲有呢?冇錯!最緊要係咁淋,啲肉輕輕撩吓就甩出嚟就為知 per_fect!唔好講咁多,開波啦喂!
蒜香糖漿豬扒 Sweet Garlic Pork Chop
話說早兩日見吉吉島有加拿大豬扒,懷住思鄉嘅心情,買咗幾舊。醒起"老母"買咗啲正中加拿大楓樹糖漿過我,呢單嘢仲唔加拿大過加拿大?!話時話,啲豬扒真係 OK, 有醲郁嘅豬味,但絕對無大陸豬嘅臭腥味,真係唔錯。加埋糖漿甜甜哋,真係大人細路都都啱。
叉燒炒蛋
今年新願望係為 HKCooking.com 整 video 嘅 recipe。原來一個人又拍又煮的確係唔簡單,所以就 hea hea 哋,揀咗叉燒炒蛋嚟試試佢。
實在太手忙腳亂,唔記得為每個畫面影硬照,所以今次咩相刀冇 haha!
材料 for 三至四人餸嘅份量
蛋四隻...
Mrs Fields Chocolate Chips Cookies 軟身朱古力曲奇
近排悶悶哋唔知煮啲咩好,走去整朱克力曲奇!老老實實,曲奇硬嘅搵鬼食,住緊要個 texture,要軟身。試咗坊間可多聲稱 Mrs Fields recipe, 終於試到呢個最似樣。
無水海鮮鍋
話說早兩個禮拜有個唔多煮嘢嘅少婦朋友話整咗個無水海鮮鍋好正。大姐,冇水又點煮?開頭唔多信,直至到見佢 Facebook 幅相,真係比佢震驚到!決定跟佢整番個!嘩!頂!的確係掂,而且十分易做!真係唔 share 對唔住自己!