all
叉燒炒蛋
今年新願望係為 HKCooking.com 整 video 嘅 recipe。原來一個人又拍又煮的確係唔簡單，所以就 hea hea 哋，揀咗叉燒炒蛋嚟試試佢。
實在太手忙腳亂，唔記得為每個畫面影硬照，所以今次咩相刀冇 haha!
材料 for 三至四人餸嘅份量
蛋四隻...
Mrs Fields Chocolate Chips Cookies 軟身朱古力曲奇
近排悶悶哋唔知煮啲咩好，走去整朱克力曲奇！老老實實，曲奇硬嘅搵鬼食，住緊要個 texture，要軟身。試咗坊間可多聲稱 Mrs Fields recipe, 終於試到呢個最似樣。
無水海鮮鍋
話說早兩個禮拜有個唔多煮嘢嘅少婦朋友話整咗個無水海鮮鍋好正。大姐，冇水又點煮？開頭唔多信，直至到見佢 Facebook 幅相，真係比佢震驚到！決定跟佢整番個！嘩！頂！的確係掂，而且十分易做！真係唔 share 對唔住自己！
家常系列：蒸雞（全雞）
即刻有人問，喂，係街買隻白切雞有咩分別？當然唔同，自己親手整比屋企人／朋友先夠誠意夠 warm 㗎嘛。
我自己就用電蒸爐低溫攝氏70度蒸，無電蒸爐嘅朋友就要細火。低溫好處係唔會令到雞肉鞋，同埋唔會因高溫，迫曬啲水份出嚟。唔夠一百度，大家一定好驚驚，會唔會殺唔到菌？仲要係雞添。就呢樣嘢，我都...
白酒忌廉汁煮蜆
嗱，成日話我啲嘢煩又花時間。咁啦，今日就教大家整呢個快靚正忌廉汁煮蜆！除非你啲蜆係臭，唔係包好食！
去到啲賣貝殼嘢嘅鋪時實會花多眼亂，唔好亂嚟！揀蜆唔好貪大大隻，白白淨！分分鐘個殼厚到粒肉芝蔴咁細又多沙。經我多年心得，都係平時灰灰哋嗰款最好，殼薄，粒肉有咬口。即係咩？材料睇相。
BTW，...
