蝦
無水海鮮鍋
話說早兩個禮拜有個唔多煮嘢嘅少婦朋友話整咗個無水海鮮鍋好正。大姐,冇水又點煮?開頭唔多信,直至到見佢 Facebook 幅相,真係比佢震驚到!決定跟佢整番個!嘩!頂!的確係掂,而且十分易做!真係唔 share 對唔住自己!
牛油果香燒大蝦
牛油果配蝦多數都係西式嘢多,仲要好多時都係凍食嘅添。今次我就嚟個 fusion,炒到黃金蝦咁款,再加埋後期嘅火燒蝦油,真係香到人都癲,包保本身唔食牛油果呀婆呀公都都食都舐舐脷!
*咁無蝦油點算?一係 skip,一係自己整,一係去印尼鋪買到,不過就無自己整咁香。火鎗冇又點?一係買,...
萬用蝦油
蝦油可能對大家嚟講唔多熟識,基本上就係蝦嘅精華油。是咁的,小弟介紹得一定好嘢,有咗佢,無論煮西式嘢或亞洲人嘢都絕對出式。Pasta, pizza, 滴幾滴,香到人都癲,成單嘢唔同曬。Grill 冰鮮蝦,落幾滴,直頭以為自己食跟龍蝦。我平時會用佢嚟撈下沙律菜呀,青瓜絲咁添。講到咁勁,...
極品龍蝦煲仔飯
夏天流流,我都唔知做乜無啦啦整煲仔飯,都係興起咁解。呢個煲仔飯個重點除咗充滿龍蝦味嘅飯之外,仲有啲比飯焦熏香咗嘅海鮮,唔係講笑,真係好好食!又一味party可以煮嘅嘢。
至於匙飯,係,我認我落多咗水!頂。。。
馬來西亞Laksa、喇沙
今次勁勁,整喇沙。事原同個同事講開 lunch 食乜,定唔知乜嘢,總之就係話鍾意食喇沙啦,咁就手痕整下。呢單嘢比我想像中複雜,好似自製咖哩咁大鑊,淨係幾粒黃薑攪到周圍一撻撻黃色已經夠攞膽。所以呢,第一個 advice 就係預備條可以用完就掉得嘅毛巾。
泰式椰汁濃湯海鮮煲
話過你知,呢個海鮮煲,for party 係十分之唔錯。首先,賣相一流,望落夠曬霸氣,而且味道極之鮮美,仲帶啲東南亞風味,聽落都知正到冇晒朋友。Budget 亦都好好控制,唔落龍蝦,是但落啲蝦又得,買唔到青口,落堆蜆仲正,總之就正係啦。
豉油王大蝦
早兩個禮拜同同事吹開豉油王蝦,佢話,豉油王大蝦點先叫好食呢?最緊要就係外脆內juicy,當時我心諗,X你,你X勁,你得咩?呀,ok,經佢教路後試咗,夫夫碌碌咁又十分唔錯喎。唯一就係今次炸唔到街咁脆。