原味焗龍蝦

原味焗龍蝦
 

小弟窮盡一生希望能夠烹調出呢個世界最最最好食嘅龍蝦,經過多年來嘅鑽研,我諗係呢個 moment,我要宣報,我已經做到啦喂!!!

嗱,咁嘅,海鮮呢家嘢,只要係新鮮,我嘅原則就一定係追求原汁原味,所以我向來鍾意清蒸呀,最多鹽焗呀等等。但係龍蝦清蒸,或者落啲咩調味都硬係唔知差啲乜,最多啖啖肉,但又冇咩龍蝦應有嘅香味,冇奶油係咁㗎喎!終於早幾個禮拜,突然諗起之前個「萬用蝦油」,蝦都香到不得了,龍蝦仲得掂?!所以用番同個 concept 做龍蝦!

是咁的,呢味嘢,有隻龍蝦,有啲油,就乜春調味都唔洗,聽落連我自己都覺得神奇!好,事不宜遲,開波啦喂!

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