龍蝦粥其實都冇咩技巧，都係分享吓心得咁解。首先龍蝦要新鮮（廢話嚟，sor9ly）。老實講，自己屋企食冇必要買 live，死咗嘅啲肉都可以好爽。想知死咗仲新唔新鮮，揸住個龍蝦頭，條尾唔會鬆，唔會想甩出嚟就可以。真係有鋪癮，死咗嘅海鮮唔買嘅朋友，我都建議買最平嘅波士頓龍蝦，頭大大，個粥仲有味。