肉類
美式燒豬仔骨 Barbecue Pork Ribs
燒豬仔骨最緊要係咩呢?係,當然要好味。。。跟我整嘢食本身就一定好味。咁仲有呢?冇錯!最緊要係咁淋,啲肉輕輕撩吓就甩出嚟就為知 per_fect!唔好講咁多,開波啦喂!
蒜香糖漿豬扒 Sweet Garlic Pork Chop
話說早兩日見吉吉島有加拿大豬扒,懷住思鄉嘅心情,買咗幾舊。醒起"老母"買咗啲正中加拿大楓樹糖漿過我,呢單嘢仲唔加拿大過加拿大?!話時話,啲豬扒真係 OK, 有醲郁嘅豬味,但絕對無大陸豬嘅臭腥味,真係唔錯。加埋糖漿甜甜哋,真係大人細路都都啱。
好食到喊嘅紅酒炆牛尾
唔係誇張,呢個牛尾真係好食到叫出嚟。平時港式炆牛尾,多水及好多時較硬,suppose 呢單嘢絕對唔應該係咁。炆牛尾個汁要非常杰身,而且最重要係骨肉分離!啲肉散散咁先為之正中!Party 整呢個,絕對會成為全晚嘅高潮!
包無死嘅煎牛扒
又講牛扒?多人睇呀嘛!之前講完,今次有乜特別呢?今次玩切粒。因歷史為留,成塊扒煎係romantic啲嘅,由其對溝緊人,或對熱戀中嘅情侶。但趟若你唔係煮開嘢食,無信心跟足我之前個牛扒post做的話,整咗難食嘅嘢出嚟,絕對破壞氣分,咁又何必呢?咁啦,切粒真係無死錯人,試試佢。
不要再煎難食牛扒
話說早兩三個星期係 super market 行過牛扒個 counter 時,聽到有個三十鬆啲歲左右(猜測)嘅小姐係到大大聲同佢隔離位女士講:「自己點整啲牛扒點貴都唔會好食㗎!唔及出面好食~」。當時我好想衝上前同佢講「小姐,睇你個款,你都係唔識煮飯㗎啦,不如上 HKCooking.com 啦!」...
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